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Unsere Speisekarte

ist eine Symbiose von typischen Südtiroler Gerichten und der traditionellen italienischen Küche. Gerne gehen wir auch auf Ihre speziellen Diätwünsche ein. Für die Weinliebhaber halten wir edle Tropfen bereit; aus Südtiroler Trauben gekeltert und auf sonnigen Hügeln gereift.

Da Individualität bei uns gross geschrieben wird, überlassen wir es unseren Gästen, ob Sie Ü/Frühstücksbuffet oder Halbpension buchen.

Weinkarte

Wir freuen uns, Ihnen unsere erweiterte Weinkarte präsentieren zu können. Neben der Meraner Weinkellerei bieten wir auch andere bekannte Kellereien aus Südtirol an.
Wir hoffen, Sie mit unserer Auslese für einen guten Tropfen begeistern zu können und wünschen Ihnen einen schönen Abend bei einem erlesenen Essen.

 

Weißweine

 

Weissburgunder Graf von Meran
Meraner Kellerei
Brillantes Grüngelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, im Geschmack reichhaltig und ausgeglichen, mit betont lebhafter Fruchtsäure.

Weissburgunder Vinschgau Sonnenberg
Meraner Kellerei (Drei Gläser vom Gambero Rosso/Tre bicchieri, Gambero Rosso)
Brillantes Grüngelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, im Geschmack reichhaltig und ausgeglichen,mit betont lebhafter Fruchtsäure.

Chardonnay
Meraner Kellerei
Exotische Früchte, Banane, Ananas und reife Äpfel. Im Mund harmonisch, frisch, sehr weich mit anhaltendem Abgang.

Chardonnay Graf von Meran
Meraner Kellerei
Leuchtendes helles Strohgelb; viel reife gelbe Fruchtnoten, nach Birnen, auch etwas Pfirsich und Banane; schöne Fülle im Ansatz, zeigt im Verlauf rassige Säure, schöner Druck, saftig.

Sylvaner
Kellerei Neustift
Ausgewogener Körper; hellgelb bis grünlich in der Farbe; frisch und fruchtig im Geschmack.

Kerner Vinschgau
Meraner Kellerei
Dieser Kerner ist ein rassiger und würziger Weisswein. Die Farbe im Glas schimmert strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Duftspiel ist zart mit Noten von Pfirsichen und etwas Muskat. Das Mundgefühl ist voll und kräftig.

Cuvée "Wais"
Burggräfler Kellerei
Feines, ausgewogenes Cuvée aus Weißburgunder, Ruländer und Sauvignon. Das Ergebnis ist ein fruchtbetonter, rassiger Weißwein. Er zeigt dezente aromatische Noten, duftet nach Salbei, Nektarinen und frischem Äpfel. Im Trunk füllt er den Gaumen schön aus, besitzt feinen Fruchtschmelz und im Finale dezent mineralische Noten.

Pinot Grigio Punggl
Kellerei Nals-Margreid
Würzig-fruchtige Aromen mit Noten von Nüssen und Honig sowie frischen Blüten verleihen ihm seine Eleganz und seinen Charme. Im Gaumen präsentiert er sich vollmundig und mineralisch mit saftiger Struktur und langem Abgang.

Sauvignon
Kellerei Terlan
Hellgelb, mit grünlichem Schimmer, zartfruchtig im Bouquet, leicht an Brennessel und grüne Paprika erinnernd,  mit ausgewogener Säure und feinem Geschmack.

Riesling Aristos
KG Eisacktal
Feine Frucht, typische Pfirsichnote, vollmundig, mineralisch, elegant, anspruchsvoll trocken.

Gewürztraminer
Kellerei Meran
Die Farbe ist lebhaft strohgelb mit grünlichem Schimmer. Die blumigen Aromen erinnern an Rosen, Nelken, Muskat und ätherischen Düften. Im Geschmack präsentiert sich der Wein harmonisch, frisch und weich, mit langem Nachgeschmack.

Goldmuskateller
Barleit Erste & Neue
Feiner, strohgelb leuchtender Goldmuskateller mit delikaten Düften von Muskatnuss, frischen Trauben und Grapefruit. Fruchtig, saftig, mineralisch und lange am Gaumen nachklingend, trocken.

 

Rotweine

 

Rosalie
Meraner Kellerei
Fruchtig, leicht, rund und frisch im Gaumen - Cuvée aus Zweigelt, Merlot und Blauburgunder.

Vernatsch Vinschgau
Meraner Kellerei (Vernatsch des Jahres/Schiava dell’ anno)
Die Farbe ist leuchtend Rubinrot; das Bukett erinnert an Mandeln und Veilchen; im Mund präsentiert sich dieser Vernatsch weich, harmonisch, mit gut eingebundener Säure.

Meraner Küchelberg
Meraner Kellerei
Im Bouquet erkennen wir ein schönes Spiel von Mandeln, Veilchen und roten Früchten, im Geschmack mild, weiche Tannine, feiner animierender Abgang.

St. Magdalena Huck am Bach
St Magdalena – Gries Südtirol
Ausgeprägte Frucht, Kirsche, Himbeere, Mandel, schöne Fülle im Gaumen, schöner Charakter, mild und trocken.

Verlab Cuvée
St. Pauls K.G. Südtirol
Sehr fruchtig, geschmeidig und aromareich mit leichter Mandel- und Beerennote, leicht würzig, vollmundig, sehr geschmackvoll und recht intensiv im Abgang (Cuvée aus Vernatsch-Lagrein-Blauburgunder).

Blauburgunder Riserva Sandbichler
Kellerei Lun
Fruchtig, Himbeeren, im Geschmack voll, mit weichen Tanninen, trocken.

Blauburgunder Riserva „Zeno“
Meraner Kellerei (2.Rang, Bester Blauburgunder Südtirols)
Der Wein hat eine lebendige, rubinrote Farbe. Im Duft fein, frisch, fruchtig, an Waldfrüchte wie Himbeere und Wildkirsche erinnernde Nase. Im Mund saftig, gut strukturiert, mit leichtem Ansatz von Eichenholz, griffige Tannine, feiner langer Abgang.

Merlot
Meraner Kellerei
Die Farbe ist dunkelgranatrot, das fruchtige Bouquet erinnert an Lakritze, Cassis und Kirscharomen. Im Mund leichter Ansatz von Eichenholz, gut eingebundene griffige Tannine, mit weichem langem Abgang.

Südtirol Merlot - Lagrein "Privat"
Meraner Kellerei
Die Farbe ein sattes Rubingranat mit violetten Reflexen, intensiver Nase nach saftigen Kirschen, rund und weich im Ansatz, breitet sich im Gaumen wunderbar geschmeidig aus, zieht durch bis zum langen Finale, im Rückgeruch wieder Beeren und etwas Karamell. Gut eingebundenes Tannin mit angenehmer Dichte.

Cuvée "Dunkel"
Burggräfler Kellerei
Ein eigenständiges Cuvée aus Cabernet, Merlot und Blauburgunder. Intensiv und verführerisch im Duft, samtig und mit satter Frucht am Gaumen.
Cuvée dunkl zeigt kräftige Noten nach Brombeere und schwarzer Johannisbeere, unterlegt von feinen Gewürzen; am Gaumen rund und füllig.

Zeder Cuvée
Kornellhof
Frisches dunkles rubinrot, würzige Noten mit grünem Pfeffer, fruchtige schwarze Beeren, floreale Noten mit Veilchen-Aromen sowie vegetale Noten mit einem Hauch von  grünem Paprika, weiche Struktur mit kernigen Gerbstoffen, kräftig u. voll im Mund mit langem Abgang, Cuvée aus Cabernet - Merlot

Cabernet Sauvignon Campaner Riserva
Kaltern
Fruchtig, Noten von Brombeere und Cassis, würzig und leicht erdig, weich und angenehm, trocken.

Lagrein Gries
Muri Gries
Rubinrote Farbe mit leicht grasigen Noten mit reifer Frucht und leicht würzige Noten, mit leicht samtigem, eleganten Abgang.